Пьера Мартеллоццо Совиньон Терре Магре 2022 (Piera Martellozzo Sauvignon Terre Magre 2022)
₽2,220
Яркий соломенно-желтый цвет с зеленоватыми оттенками. Особенный выразительный аромат с явными растительными оттенками шалфея, нотами перца и листьев томата, с нотами абрикоса, экзотических фруктов и грейпфрута. Богатый, манящий и изысканный вкус с хорошим балансом невысокой свежей кислотности и среднего тела, отличное фруктовое послевкусие.
28 in stock
Description
Результатом долгих исследований в области энологии стало производство нефильтрованных вин серии Terre Magre non-filtrato. Целью этой работы было сохранить вино в первозданном виде, сохраняя его сортовую целостность как можно дольше. Piera Martellozzo удалось решить поставленную задачу благодаря созданию уникальной техники виноделия с минимумом обработки вина. После ферментации происходит естественное гравитационное оседание осадка за счет понижения температуры и последующего декантирования, что позволяет исключить последнюю фильтрацию. Причем нет риска самопроизвольного брожения, так как вино завершило ферментацию, имеет достаточно высокое содержание алкоголя и очень мало остаточного сахара. Вина серии Terre Magre производятся небольшими партиями 4-5 тысяч бутылок, чтобы избежать ошибок индустриального производства.
Additional information
| Страна | |
|---|---|
| Регион | |
| Субрегион | |
| Производитель | |
| Год урожая | |
| Цвет | |
| Сахар | |
| Виноград | |
| Крепость | |
| Объем |
